Kiszenie czy kwaszenie? Czy to ten sam proces? Przedstawiamy 5 porad jak dobrze kwasić ogórki. Jeśli śledzicie Internet w poszukiwaniu wskazówek dotyczących zdrowego trybu życia i racjonalnego odżywiania, prędzej czy ...
We własnym tempie, wyznaczonym przez naturę, z zimowego snu budzi się wiosna. Dzień staje się dłuższy. Słońce nieśmiało przenika szarugę nieba. Twardą skorupę ziemi powoli przebijają nowalijki. Na drzewach niespiesznie ...
Jeśli macie wątpliwości, co powinno znaleźć się na wielkanocnym stole, pomożemy Wam je rozwiać. Przy całym szacunku dla nowatorskiego podejścia do kwestii świąt, postawiliśmy na tradycję i dania, które przygotowywały ...
W każdym domu, na świątecznym stole, powinno znaleźć się miejsce na wielkanocne zupy. To od nich zwykle rozpoczynamy rodzinne, uroczyste śniadanie wielkanocne. Poznaj nasze sprawdzone przepisy na wielkanocne zupy – ...
Przepisy na Wielkanoc sprawdzone przez lata w naszych domach pozwalają nam co roku cieszyć się pysznymi, tradycyjnymi potrawami, gdy zasiadamy do świątecznego stołu. A ponieważ wielkanocne dania przygotowujemy z najlepszej ...
Trudno sobie wyobrazić Wielkanoc bez jajek, zarówno w postaci kolorowych pisanek, kraszanek czy drapanek, jak również tych, które stanowią element świątecznych potraw. Jajka są również nieodzownym elementem święconek, które bezwzględnie ...
Rozgrzewające potrawy skutecznie pokrzepią i wzmocnią organizm, gdy na zewnątrz zimno, szaro i ponuro. Jesienią i zimą dobrze jest unikać produktów spożywczych, które wychładzają nasz organizm. Warto raczyć się gorącymi ...
Choć cynamon należy do jednych z najpopularniejszych przypraw świata, to dopiero stosunkowo od niedawna głośno jest o jego prozdrowotnych właściwościach. Jakie ma korzystne działanie dla zdrowia? Już starożytni Egipcjanie wykorzystywali ...
Święta Bożego Narodzenia są wyjątkowo trudnym okresem, który nie sprzyja prawidłowemu odżywianiu. Często jemy za dużo, za tłusto, za późno. Jak sobie z tym poradzić, aby wyjść obronną ręką i ...
Podczas dwóch tygodni, które pozostały do Świąt, warto znaleźć czas na przygotowania. Dzięki temu, krok po kroku, bez zbytniego pośpiechu, uda nam się skompletować wszystko to, co w Święta niezbędne ...
Zaczynamy czuć święta. W sklepach świąteczna muzyka, ogromne ilości stroików i innych typowych przypominaczy, że idą święta! Zaraz rozpocznie się piękny czas – w którym znajdujemy czas dla innych. To ...
Wilgotne powietrze i porywisty wiatr, siarczysty mróz lub roztopy – aura jesienno-zimowa zdecydowanie nie rozpieszcza, jednak nie warto poddawać się pesymistycznemu nastrojowi. Ciepłe ubranie, pożywne jedzenie, gorące napoje i aromatyczne ...
Nowalijki to warzywa i owoce, które możemy kupić zazwyczaj od marca do czerwca. Uprawiane są szklarniowo i nie byłoby w tym nic złego, gdyby nie fakt, że często są nadmiernie ...
Kiszenie (kwaszenie) warzyw to sposób konserwacji żywności, który opiera się na fermentacji mlekowej. To jedna z najstarszych metod utrwalania żywności przeznaczonej do spożycia. 1. Kiszonki to prawdziwa bomba witaminowa Warzywa podczas procesu ...
Rozszerzanie diety dziecka to temat ważny dla każdego rodzica. Zanim zrobi się w jego kierunku pierwsze kroki, warto przyswoić nieco wiedzy. ...
Ciekawi Cię, jak powstają parówki i wędliny? Czym swojskie wyroby różnią się od tych, które dostępne są w marketach? Czy azotyn sodu w wędlinach jest bezpieczny? Sylwia Modic – założycielka wirtualnego ...
Zatroszczenie się o nawodnienie organizmu na odpowiednim poziomie to jeden z najważniejszych obowiązków w codziennym życiu. Pod żadnym pozorem nie warto go bagatelizować, ponieważ zaniedbania w tym obszarze mogą się ...
Należałoby zacząć od tego, że woda to – drugi po tlenie – najważniejszy składnik organizmu. Pijąc mało wody, nie możemy liczyć na to, że będziemy cieszyli się dobrym zdrowiem. ...
Zdrowe grillowanie jest możliwe, pod warunkiem, że podchodzisz do niego z głową. Poznaj 9 zasad, dzięki którym będziesz cieszył się pysznym, aromatycznym i właściwie przygotowanym jedzeniem prosto z grilla. ...
Laktoza jest podstawowym cukrem mlecznym większości ssaków i jest jedynym źródłem tego cukru w przyrodzie. Cukier ten jest wytwarzany całkowicie w komórkach mlekotwórczych gruczołu mlecznego z glukozy dostarczanej tam z ...
Nabiał w diecie jest tematem dość kontrowersyjnym i ma równie wielu zwolenników, co przeciwników. Prawdą jest, że nabiał w może być źródłem wielu składników odżywczych – przede wszystkim niezbędnych aminokwasów, ...
Pandemia zdarza się raz na 100 lat. Teraz tej globalnej pandemii doświadczamy. To trudny czas dla nas wszystkich, w którym staramy się zadbać jak najlepiej o siebie i swoich bliskich. ...
Zakwas chlebowy powstaje z mieszaniny mąki i wody, która – pozostawiona w ciepłym miejscu – zaczyna fermentować. W procesie fermentacji wyeliminowane zostają szkodliwe związki rakotwórcze, unieszkodliwiony zostaje kwas fitynowy, rozkładają ...
Łosoś jest rybą, którą Polacy upodobali sobie szczególnie. Coraz częściej pojawia się na naszych stołach, dlatego dobrze jest dowiedzieć się czegoś więcej na temat wartości odżywczych i zdrowotnych tej ryby, ...