Czekoladowe brownie z musem dyniowym
Łasuchy i wielbiciele rodzinnego spędzania czasu bardzo się ucieszą z tego przepisu. Mocno czekoladowe, kuszące smakiem brownie z udziałem musu dyniowego z pewnością podbije Wasze kubki smakowe! Przygotowanie tego rarytasu wymaga nieco zachodu, więc można naszego dzisiejszego bohatera wyrabiać na dwie pary rąk.
O kapitalnych właściwościach dyni pisaliśmy w artykule Dynia – jesień w rytmie zdrowia, a o jej odmianach możecie poczytać w innym naszym wpisie – Dynia – królowa jesieni. Rodzaje i odmiany dyni.
A dziś pokażemy Wam, jak z udziałem dyni zrobić…
pyszne, mocno czekoladowe brownie!
Mus z dyni – składniki:
- 250 g ugotowanej/upieczonej dyni
- 1 sporą łyżkę miodu
- 100 g serka kanapkowego
- 1 jajko
Spód do brownie – składniki:
- 250 g gorzkiej czekolady
- 160 g masła
- 2 czubate łyżki miodu wielokwiatowego
- 3 jajka
- 70 g mąki orkiszowej
- 50 g kakao
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
Mus z dyni – przygotowanie
- Najłatwiej po prostu upiec dynię w kawałkach w piekarniku. Wówczas nie musimy wcześniej pozbywać się pestek. Wystarczy pokroić ją na większe / mniejsze ćwiartki i upiec do miękkości. Po upieczeniu wydrążamy pestki.
- Ostudzoną dynię umieśćcie w naczyniu, dodajcie miód, jajko oraz serek kanapkowy i całość zmiksujcie do otrzymania jednolitej konsystencji.
Spód do brownie – przygotowanie
- W rondlu na małym ogniu rozpuście razem czekoladę, miód i masło, cały czas mieszając, aby powstająca czekoladowa lawa nie przywarła do dna garnka.
- Odstawcie na bok i przestudźcie, aż będzie letnie.
- Masę czekoladową połączcie z kakao, mąką, proszkiem do pieczenia oraz jajkami – wymieszacie całość za pomocą łyżki.
Keksówkę wyłóżcie papierem do pieczenia – na spodzie umieśćcie czekoladowe ciasto, a na wierzchu dyniowy mus. Całość można lekko wymieszać „uchwytem” łyżki – w ten sposób na wierzchu wypieku powstał wzorek z obu składników ciasta.
Ciasto pieczemy przez ok. 20-25 minut w temperaturze 180-200 °C. Po wspomnianym czasie wyciągamy wypiek i studzimy. Kiedy ciasto już wystygnie, możemy pokroić je w plastry i podać spragnionym słodkości gościom lub najbliższym.
Niemalże wszystkie produkty potrzebne do wyrobu tego pysznego wypieku znajdziecie na platformie LokalnyRolnik.pl. Zajrzyjcie do naszego sklepu i wybierzcie to, co Wam żołądki podpowiadają.
Smacznego!
*Przepis na mocno czekoladowe brownie z musem dyniowym został przygotowany specjalnie dla platformy zakupowej LokalnyRolnik.pl przez blog SzybkoTanioSmacznie.
Podziel się
