Wegańskie trufle – przepis na zdrowe słodycze
Trufle wegańskie to doskonały pomysł na wykwintny i zdrowy podwieczorek. Ten zachęcająco wyglądający smakołyk jest bardzo łatwy w wykonaniu i doskonale smakuje. Dlatego z całym powodzeniem możecie podjąć truflami swoich gości. Jednocześnie są one kolejnym dowodem na to, że wcale nie potrzebujemy cukru, aby stworzyć smaczną i słodką przekąskę na każdą okazję.
Dawno temu, dzięki mojej koleżance Sawako, przeżyłam pierwszą fascynację szeroko pojętym weganizmem. Od tamtego czasu do mojego jadłospisu na stałe weszły m.in. koktajle owocowe i warzywne. Jednocześnie przestałam praktycznie spożywać mięso, jak również nie tykam się krowiego mleka. A skoro jesteśmy przy tym ostatnim, to wszelkie czekoladki mleczne i inne łakocie oparte na mleku niestety u mnie także odpadają. Nie ma jednak tego złego, co by na dobre nie wyszło. Kiedy trapi mnie chętka na słodzycze, sięgam po swoją kreatywność. Tym razem wykombinowałam trufle obsypane ciemnym gorzkim kakao, które doskonale smakuje m.in. z kawą!
Zamów zdrowe słodkości od Wytwórców
Do przygotowania wegańskich trufli potrzebujemy:
- 100 g posiekanych migdałów (możecie też użyć innych orzechów)
- 100 g suszonych śliwek
- 1 i 1/2 opakowania rodzynek (a dokładniej 1 całe opakowanie i 2 garście)
- 3 łyżki oleju kokosowego
- 4 – 5 łyżek kakao + kakao do obtoczenia trufli
Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki wsadzamy do malaksera i miksujemy aż do powstania jednolitej, gęstej masy. Następnie formujemy kulki i na kilka godzin wstawiamy do lodówki (można także pominąć ten proces). W końcowym etapie obtaczamy je w surowym kakao.
Jeżeli nie macie w domu migdałów, użyjcie innych orzechów, np. (laskowych, włoskich czy pistacji) i wykorzystujcie także inne suszone owoce, jak np. żurawinę, daktyle lub figi. W trakcie wyrabiania trufli można też dodać wiórki kokosowe, płatki owsiane, sezam itp. Macie do dyspozycji nieograniczoną przestrzeń, aby puścić wodze kulinarnej fantazji.
Zamów zdrowe słodkości od Wytwórców
Smacznego!
Przepis na wegańskie trufle pochodzi z bloga SzybkoTanioSmacznie, który współpracuje z platformą zakupową LokalnyRolnik.pl.
Podziel się
Coś wspaniałego, pomimo swojej prostoty. Dodatkowo, dzięki możliwości użycia innych bakalii oraz innego rodzaju orzechów powstaje ogromna ilość kombinacji, z których każda smakuje inaczej.