Sa艂atki wielkanocne goszcz膮 na 艣wi膮tecznym stole w ka偶dym domu. Poznaj nasze sprawdzone przepisy na tradycyjne i mniej znane sa艂atki wielkanocnne.
Sa艂atka jarzynowa – przepis
Sk艂adniki:
- 5 jajek
- 2 marchewki
- 2 korzenie pietruszki
- 4 ziemniaki
- 4 og贸rki kiszone
- bia艂a cz臋艣膰 pora
- 1 jab艂ko
- 1 puszka lub s艂oiczek zielonego groszku
- 2 艂y偶eczki musztardy聽(przygotuj domow膮 musztard臋 -> PRZEPIS)
- 5 艂y偶ek majonezu
- s贸l, pieprz
Przygotowanie:
Jajka ugotuj na twardo. Przestud藕, obierz, pokr贸j w kostk臋 i prze艂贸偶 do sporej miski. Nieobran膮 marchewk臋, pietruszk臋 i ziemniaki ugotuj do mi臋kko艣ci, a gdy ostygn膮, cienko obierz ze sk贸rki i pokr贸j w kostk臋. Dodaj do miski. Obrane jab艂ko, og贸rki kiszone i bia艂膮 cz臋艣膰 pora pokr贸j w kostk臋, dodaj do miski. Groszek odlej z zalewy i przep艂ukaj pod zimn膮 wod膮, dodaj do miski. Dodaj musztard臋, majonez, s贸l i pieprz. Delikatnie wymieszaj ca艂o艣膰.
Sa艂atka z broku艂ami i jajkiem – przepis
Sk艂adniki:
- 1 broku艂
- 4 jajka
- 12 pomidork贸w koktajlowych
- 1 jogurt naturalny
- 1 艂y偶ka majonezu
- 2 z膮bki czosnku
- s贸l, pieprz
Przygotowanie:
Broku艂 ugotuj na parze, podziel na ma艂e r贸偶yczki i roz艂贸偶 na p贸艂misku. Jajka ugotuj na twardo, ostud藕, obierz i pokr贸j w 膰wiartki. Roz艂贸偶 na p贸艂misku z broku艂em. Pomidorki przekr贸j na p贸艂, do艂贸偶 do broku艂a i jajek. W ma艂ej miseczce rozmieszaj majonez, a偶 stanie si臋 g艂adkim sosem. Dodaj jogurt, przeci艣ni臋ty przez prask臋 czosnek, s贸l i pieprz. Wymieszaj. Polej sa艂atk臋 sosem.
Sa艂atka z broku艂ami i jajkiem – przepis
Sk艂adniki:
- 1 broku艂
- 4 jajka
- 12 pomidork贸w koktajlowych
- 1 jogurt naturalny
- 1 艂y偶ka majonezu
- 2 z膮bki czosnku
- s贸l, pieprz
Przygotowanie:
Broku艂 ugotuj na parze, podziel na ma艂e r贸偶yczki i roz艂贸偶 na p贸艂misku. Jajka ugotuj na twardo, ostud藕, obierz i pokr贸j w 膰wiartki. Roz艂贸偶 na p贸艂misku z broku艂em. Pomidorki przekr贸j na p贸艂, do艂贸偶 do broku艂a i jajek. W ma艂ej miseczce rozmieszaj majonez, a偶 stanie si臋 g艂adkim sosem. Dodaj jogurt, przeci艣ni臋ty przez prask臋 czosnek, s贸l i pieprz. Wymieszaj. Polej sa艂atk臋 sosem.
Sa艂atka ze szparagami, jajkiem i pesto z jarmu偶u – przepis
Sk艂adniki:
- 500 g szparag贸w
- 4 jajka
- 12 pomidork贸w koktajlowych
- 100 g jarmu偶u
- 100 ml oleju ro艣linnego lub oliwy
- 2 z膮bki czosnku
- 2 艂y偶ki pestek dyni
Przygotowanie:
Od艂am szparagom zdrewnia艂膮 cz臋艣膰 i – je艣li jest potrzeba – obierz je cienko obieraczk膮. Zblanszuj. Pokr贸j na mniejsze cz臋艣ci i roz艂贸偶 na p贸艂misku. Jajka ugotuj na twardo, ostud藕, obierz, pokr贸j na po艂贸wki lub 膰wiartki i roz艂贸偶 mi臋dzy szparagami. Pomidorki przekr贸j na p贸艂, u艂贸偶 na p贸艂misku. Jarmu偶, upra偶one na suchej patelni pestki dyni, olej lub oliw臋, czosnek, s贸l i pieprz w艂贸偶 do malaksera lub blendera i miksuj, a偶 sk艂adniki po艂膮cz膮 si臋 w pesto. Polej pesto sa艂atk臋.
Sa艂atka z kapust膮 peki艅sk膮 i kurczakiem – przepis
Sk艂adniki:
- 600 g filetu z kurczaka
- 陆 kapusty peki艅skiej
- 200 g sera solankowego lub w臋dzonego
- 4 艂y偶ki nasion s艂onecznika
- 4 艂y偶ki majonezu
- s贸l, pieprz
Przygotowanie:
Umyte i oczyszczone piersi z kurczaka, ugotuj w wodzie z sol膮 i pieprzem. Kapust臋 pokr贸j w kostk臋, prze艂贸偶 do miski. Ostudzone mi臋so pokr贸j w kostk臋, dodaj do kapusty. Ser pokr贸j w kostk臋, dodaj do miski. Nasiona s艂onecznika upra偶 na suchej patelni. Dodaj do sa艂atki. Dodaj majonez i pieprz. Wymieszaj ca艂o艣膰.
Sa艂atka z burakiem i jajkiem – przepis
Sk艂adniki:
- 2 buraki
- 4 jajka
- 100 g rukoli
- gar艣膰 orzech贸w w艂oskich
- szczypiorek
- 4 og贸rki konserwowe
- 陆 jab艂ka
- 100 g twarogu
- 1 艂y偶ka octu jab艂kowego
- 1 艂y偶eczka miodu
- s贸l, pieprz
Przygotowanie:
Na talerzu roz艂贸偶 rukol臋. Buraki ze sk贸rk膮 piecz przez 20-30 min w 200oC. Gdy ostygn膮, obierz ze sk贸ry i pokr贸j w p贸艂talarki. U艂贸偶 na rukoli. Jajka ugotuj na twardo, ostud藕, obierz i pokr贸j w 膰wiartki. Roz艂贸偶 na burakach. Og贸rki konserwowe i obrane jab艂ko pokr贸j w kostk臋, dodaj do sa艂atki. Twar贸g pokrusz w d艂oniach, wprost na sa艂atk臋. Posiekaj drobno szczypiorek i posyp nim sa艂atk臋. Orzechy w艂oskie po艂am na mniejsze kawa艂ki, upra偶 na suchej patelni i dodaj do sa艂atki. Ocet, mi贸d, pieprz i s贸l wymieszaj w osobnym naczyniu. Polej sosem gotow膮 sa艂atk臋.
Jeste艣my przekonani, 偶e聽zaproponowane przez nas聽sa艂atki wielkanocne przypadn膮 do gustu Tobie i Twoim najbli偶szym. Smacznego!
