Kurka Polna – ekologiczne jajka od kur zielononóżek
Ekologiczne gospodarstwo Kurka Polna znajduje się w malowniczej wsi Boria, w województwie świętokrzyskim. Otoczają je pola, łąki, lasy i obszary chronione Natura 2000 Dolina Rzeki Kamiennej. Większość z tych pól jest również ekologiczna.
Wirtualny targ pełen nieprzypadkowych wytwórców naturalnej żywności
Wytwórcy obecni na wirtualnym targu prawdziwego jedzenia LokalnyRolnik.pl wybierani są w nieprzypadkowy sposób. Muszą spełnić szereg warunków związane m.in. z czystą etykietą produktów, dobrostanem zwierząt hodowlanych, naturalnymi sposobami uprawiania warzyw i owoców. Dzieje się tak dlatego, ponieważ chcemy mieć pewność, że to, co oferowane jest na naszym targu cechuje się najwyższą jakością, jest świeże, naturalne i zdrowe. Odwiedzamy naszych dostawców, by poznać ich codzienną pracę “od kuchni”, zaprzyjaźnić się z nimi i sprawdzić, jak wygląda proces produkcji jedzenia, które trafia później na Wasze i nasze stoły. Nie inaczej sprawa ma się w przypadku ekologicznego gospodarstwa Kurka Polna, o którym w dalszej części opowiada sama właścicielka, Pani Aleksandra Kowalczyk.
Poznaj historie innych wytwórców Lokalnego Rolnika
Jaka jest historia jego powstania gospodarstwa Kurka Polna? Skąd taki pomysł?
„Nasze gospodarstwo istnieje materialnie tak naprawdę od niedawna (dokładnie od lutego 2019) ale w naszych sercach i umysłach powstało już kilka lat temu ?.
Jeszcze będąc dzieckiem marzyłam, by zamieszkać właśnie tutaj, na tej ziemi i dokładnie w tym domu, z widokiem na wszechobecny las. Wszystko, co mam zawdzięczam rodzicom – to właśnie od nich otrzymałam tę ziemię. Planować zaczęłam już będąc w szkole podstawowej, choć wtedy nie miałam jeszcze pewności, że to tu będzie moje miejsce na Ziemi.
Razem z moim tatą snuliśmy plany i wizje tego, co tu powstanie. Tych wizji było naprawdę wiele i często się zmieniały, lecz kilku z nich byłam pewna – że chcę mieć swoje kury i dużo innych zwierząt (póki co stanęliśmy na kurach – za to w większej ilości niż kiedyś planowałam – psie i dwóch szalonych kotach ?, i że chcę, by moje gospodarstwo było ekologiczne, zgodne z naturą. Ekologia gości w naszym domu –także w moim domu rodzinnym – od bardzo, bardzo dawna. Nie wyobrażam sobie już innej drogi. Choć ta, którą podążam nie jest usłana różami, a w naszymy przypadku to ja już w ogóle nie powiem czym jest usłana… ?
Wychowałam się na wsi, uciekając do lasu, by naładować baterie i się wyciszyć. Całymi dniami chodziłam po polach i łąkach, obserwując cuda natury, jakimi każdego dnia obdarowuje nas świat. Jak to mawiają niektórzy: człowiek ze wsi wyjdzie ale wieś z człowieka nigdy. ja to potwierdzam ?. Uciekłam raz do miasta, na chwilkę. Szybko wróciłam i wzięłam się za spełnianie planów i marzeń, tu, gdzie one powstały. I tak narodziła się Kurka Polna – chwilę po narodzeniu mojego syna ?” – odpowiada Pani Aleksandra.
Jak nauczyliście się tego, czym się obecnie zajmujecie?
„Całe życie mieszkaliśmy na wsi, jednocześnie obcując z tym wszystkim, z czego wieś słynie tzn. uprawa ziemi, warzyw, hodowla zwierząt i poszanowanie dla natury. W gospodarstwie moich rodziców kury były zawsze – to taki must have na wsi ?. Większość tego, co wiemy, wiemy >>z dziada pradziada<<. Można powiedzieć, nauczyliśmy się na doświadczeniach naszych rodziców. Wiemy jednak, że wiedzę trzeba aktualizować, bo świat idzie do przodu i nie czeka na tych, którzy biernie przyglądają się jego postępowi dlatego staramy się dowiadywać, gdzie tylko się da, uczyć od tych, którzy chcą z nami podzielić się swoją wiedzą i doświadczać każdego dnia na własnej skórze, by lepiej zgłębić temat ekologicznej hodowli kur i nie tylko” – dodaje Pani Aleksandra.
Jak wygląda Wasz przykładowy dzień w pracy w gospodarstwie Kurka Polna?
„Nasze dni są skupione głównie na gospodarstwie i rodzinie. Bywają do siebie bardzo podobne, choć każdego dnia dzieje się u nas coś ciekawego. Oprócz tego, że jesteśmy młodymi rolnikami, to jesteśmy również młodymi rodzicami, więc tak naprawdę każdy dzień jest wyzwaniem i czymś nas zaskakuje. Pracy jest dużo, ponieważ zarówno nasze gospodarstwo, jak i nasz dom są jeszcze częściowo w budowie. Staramy się jednak dzielić obowiązkami i wspierać w codziennych czynnościach.
Na chwilę obecną to mąż głównie zajmuje się kurami – karmi, poi, sprząta i każdego dnia zbiera jajka oraz dba o podwórko, pozostałe zwierzęta, buduje, remontuje i naprawia. Ja natomiast zajmuje się domem, dzieckiem (przygotowuję się również na powitanie drugiego syna na świecie) oraz odbieram, pakuję , porządkuje i sprzedaję jaja” – opowiada Pani Aleksandra.
Jakie są Wasze największe wyzwania, trudności i największe radości, sukcesy w gospodarstwie Kurka Polna?
„Wyzwaniem jest każdy kolejny dzień, ale jest też jednocześnie największą radością. Połącznie logistyczne wszystkich istotnych punktów dnia potrafi czasami przysporzyć trudności. Realizacja naszych marzeń i planów to również duże wyzwanie (nie chcemy jeszcze zdradzać wszystkich szczegółów ?) . Każdy dzień, każdy uśmiech syna, każda napotkana serdeczna osoba to największe radości. Każdy zadowolony klient to nasz sukces” – mówi Pani Aleksandra.
Czy jest coś, czym możecie się pochwalić? Wyróżnienia, nagrody, certyfikaty?
„Certyfikat ekologiczny” – mówi Pani Aleksandra.
Jakie macie plany na przyszłość?
„Oooogromne, ale nie chcemy zdradzać, żeby nie zapeszyć ?. To, co robimy, to nie tylko nasz sposób na zarobek, to jest nasz sposób na życie, to realizacja naszych planów i spełnianie marzeń. Niektórych może zaskakiwać fakt, że są na tym świecie ludzie, którzy marzą o tym, by hodować ekologiczne kury. Nas cieszy, że nasze marzenie się spełnia ?.
Cieszy nas, kiedy wybieracie nasz produkt i doceniacie tym samym trud i pracę włożoną w to, aby ten produkt był taki jaki jest – najlepszy! Staramy się jak tylko możemy, choć wiele musimy się jeszcze nauczyć – ale przecież nie ma lepszego sposobu na naukę niż doświadczanie .
W planach jest oczywiście sukcesywne powiększanie hodowli – i to jest też w Waszych rękach – drodzy klienci – jeśli będziemy widzieć, że jest dla kogo zwiększać nasze gospodarstwo to na pewno nie poprzestaniemy na tym co mamy teraz ?” – odpowiada Pani Aleksandra.
Jaki jest Wasz asortyment? Na czym polega wyjątkowość Waszych produktów?
„Nasz główny i póki co jedyny asortyment to oczywiście ekologiczne jajka od kury zielononóżki.
Nasz produkt jest pyszny, zdrowy i ekologiczny ponieważ innych nie uważamy. Jakość jest dla nas najważniejsza i każdego dnia staramy się ją ulepszać. Nasze kury karmimy wyłącznie ekologicznie – specjalnie przygotowaną i zbilansowaną ekologiczną paszą oraz ekologicznymi warzywami.
Jajka zielononóżki wyróżniają się same w sobie na tle innych jaj – to wiadome. >>Jaja zielononóżek są najwyższej jakości produktem wśród jajek. Są najlepszym źródłem aminokwasów, kwasów tłuszczowych, witamin i związków mineralnych. Pod względem składu aminokwasów, czyli związków białkowych jaja te są najdoskonalszym na świecie produktem żywnościowym pochodzenia zwierzęcego.<< Dodatkowo zawierają mniej cholesterolu, co zostało naukowo potwierdzone – dzięki temu poleca się je szczególnie osobom z nadciśnieniem, w żywieniu dzieci, kobiet w ciąży, sportowców, ludzi chorych na cukrzycę, anemię.
Nasze jajka wyróżnia przede wszystkim sposób karmienia kur – dostają dużo różnorodnych i świeżych, ekologicznych warzyw – dzięki temu, że w naszej okolicy jest ekologiczna produkcja warzyw” – mówi Pani Aleksandra.
Zostań dostawcą na LokalnyRolnik.pl
“Współpraca z Lokalnym Rolnikiem to piękna sprawa. Cieszy fakt wspierania drobnych producentów, małych rolników, a z drugiej strony (konsumenta) to świetne móc zamówić w internecie swojskie produkty, które w dodatku mają potwierdzoną i sprawdzoną jakość – co nie zawsze jest możliwe na tradycyjnym bazarku” – komentuje Pani Aleksandra. Jeśli tak samo, jak Kurka Polna, chciałbyś dołączyć do dostawców Lokalnego Rolnika i razem z nami szerzyć dobre praktyki na temat świadomego oraz zdrowego żywienia, już niebawem Twoje produkty mogą zagościć na talerzach osób spragnionych naturalnych, prawdziwych smaków, bez dodatku chemii i wspomagaczy. Wypełnij formularz kontaktowy. Skontaktujemy się z Tobą w sprawie szczegółów naszej współpracy. Wspólnie możemy zrobić wiele dobrego!
Dołącz do nas, jako dostawca Lokalnego Rolnika
Trafiłeś tu zapewne wpisując w wyszukiwarkę frazę “Kurka Polna”, czytając nasz newsletter, śledząc nas na Facebooku lub będąc stałym gościem na naszym blogu. Jakkolwiek się to nie stało, bardzo się cieszymy, że jesteś i zachęcamy do zakupów na naszym wirtualnym targu prawdziwego jedzenia
Podziel się
