Korzenne ciasto marchewkowe | PRZEPISOWY KALENDARZ ADWENTOWY

Korzenne przyprawy i słodka marchewka komponują się w zimowych wypiekach wyjątkowo dobrze. Ciasto przygotowane według naszego przepisu to również świetny sposób na przemycenie porcji warzyw niejadkom, które kompletnie się tego nie spodziewają.

Korzenne ciasto marchewkowe przepis

Składniki:

• 2 szklanki marchewki startej na małych oczkach
• 2 szklanki mąki tortowej
• 4 jajka
• ¾ szklanki ksylitolu lub cukru
• 1 łyżka miodu
• 2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 ¼ szklanki oleju
• 20 suszonych śliwek
• 3 łyżki płatków migdałów
• 1 łyżka skórki otartej z cytryny
• 1 łyżka skórki otartej z pomarańczy
• 1 czubata łyżka cynamonu
• 1 płaska łyżka gałki muszkatołowej
• 1 łyżeczka mielonego imbiru
• szczypta pieprzu 

Przygotowanie:

Jajka utrzyj z ksylitolem lub cukrem na białą, puszystą masę. Stopniowo, cały czas miksując, dodawaj mąkę, sodę, proszek do pieczenia, cynamon, mielony imbir, gałkę muszkatołową, pieprz oraz olej. Dodaj miód, startą marchew, skórki z cytrusów, płatki migdałowe i pokrojone drobno suszone śliwki. Wymieszaj. Masę przełóż do wyłożonej pergaminem tortownicy. Piecz ok. 55 min w 180°C. 

Mamy nadzieję, że korzenne ciasto marchewkowe przygotowane według naszego przepisu będzie smakowało Tobie i Twoim gościom. Życzymy smacznego!