Baranek jest symbolem mocno kojarz膮cym si臋 ze 艢wi臋tami Wielkanocnymi, dlatego dobrze, by znalaz艂 miejsce na 艣wi膮tecznym stole w Twoim domu. Do jego przygotowania potrzebna jest specjalna foremka w kszta艂cie baranka, kt贸ra sk艂ada si臋 z dw贸ch cz臋艣ci, po艂膮czonych zapi臋ciem. Wypr贸buj nasz przepis, dzi臋ki kt贸remu baranek wielkanocny b臋dzie cieszy艂 oko i podniebienie.
Baranek wielkanocny – przepis
Sk艂adniki:
- 2 jajka
- 1 szklanka m膮ki
- 120 g mas艂a (w temperaturze pokojowej)
- 115 g cukru
- 陆 艂y偶eczki proszku do pieczenia
- 录 艂y偶eczki soli
- ziarenka z 1 laski wanilii
- 1 艂y偶ka sk贸rki startej z cytryny
Przygotowanie:
Rozdziel 偶贸艂tka od bia艂ek. Utrzyj mikserem na sztywn膮 pian臋 偶贸艂tka z 65 g cukru. Ca艂y czas ucieraj膮c, dodawaj mas艂o, sk贸rk臋 cytrynow膮 i s贸l, a偶 powstanie puszysta masa. Dodaj m膮k臋 i proszek do pieczenia. Dok艂adnie zmiksuj z powsta艂膮 mas膮. Z bia艂ek i 50 g cukru ubij sztywn膮 pian臋. Dodaj do przygotowanej wcze艣niej masy i dok艂adnie, ale delikatnie wymieszaj za pomoc膮 艂y偶ki lub silikonowej 艂opatki. Obie cz臋艣ci formy na baranka wielkanocnego posmaruj cienko mas艂em. Zamknij form臋 i odwr贸膰 do g贸ry nogami, by do otworu na dnie wla膰 mas臋. W艂贸偶 wci膮偶 odwr贸con膮 form臋 do piekarnika nagrzanego do 180oC i piecz ok. 40-45 min. Wyjmij form臋 i okryj j膮 wilgotn膮 艣cierk膮. Odczekaj ok. 15 min i wyjmij zawarto艣膰. Baranek wielkanocny gotowy.
